Каждому человеку с сахарным диабетом, несомненно, хотелось бы отказаться от инъекций инсулина в пользу какого-нибудь съедобного вещества, а еще лучше – чего-нибудь вкусного. К сожалению, на данный момент это невозможно, но ученые всего мира активно исследуют влияние различных продуктов питания на уровень сахара в крови, а также другие не менее важные показатели, как холестерин и т.п.
Журнал ScienceNews (СаенсНьюс) опубликовал следующие результаты исследований группы американских диетологов: часть пищевых продуктов – кофе, вино и корица обладают свойством восстанавливать чувствительность тканей к инсулину и контролировать сахар крови. Эти изменения носят временный характер, но регулярное употребление этих пищевых продуктов в пищу может способствовать улучшению компенсации людей с сахарным диабетом.
Например, употребление в пищу от 1 до 6 гр. корицы в течение 40 дней по мнению исследователей вызывает снижение уровня глюкозы, холестерина и триглицеридов на 18 – 29%. Причина лечебного воздействия этой пряности заключается в ее способности повышать чувствительность жировых клеток к инсулину и многократно ускорять вывод глюкозы из плазмы крови. Некоторые американские диабетологи рекомендуют больным с сахарным диабетом ежедневно употреблять чайную ложку корицы, добавляя ее в чай, кофе, каши и соки.
Также сообщается, что полезным эффектом при диабете обладает вино. Целебное действие вина, в том числе, связывают с полифенолами. Полифенол – вещество, обладающее свойствами антиоксиданта и гипергликемическим действием, снижающее холестерин. Лабораторные исследования показали, что красное вино содержит также небольшое количество вещества под названием «ресвератрол» (Resveratrol). Это вещество повышает чувствительность тканей к инсулину, что было доказано учеными из Кембриджа в ходе опытов над мышами. У больных диабетом 2-го типа животных, которым вводили вещество, нормализовался уровень сахара в крови. Ресвератрол воздействует на группу генов, которые в случае опасности препятствуют обмену веществ для защиты клетки от заражения извне.
Один из этих генов, SIRT1, управляет реакцией тканей на инсулин, и именно на него воздействует ресвератрол. Но для нужного эффекта больной должен выпивать примерно 3 бутылки красного вина в день или употреблять большое количество содержащих ресвератрол препаратов, побочные эффекты которых пока не изучены до конца.
Молекула резерватрола (CIS-изомер)
Однако для того, чтобы получить необходимую дозу этого вещества, человек должен был бы выпивать в год 1 тыс. бутылок вина или поглощать огромное количество пилюль, содержащих ресвератрол.
Недавно группе американских ученых удалось идентифицировать молекулу, действие которой схоже с действием ресвератрола – при гораздо более щадящей дозировке. Это вещество повысило чувствительность тканей подопытных мышей к инсулину, заявляют исследователи из компании Ситрис Фармасьютикал (Кембридж) Sitris Pharmaceuticals (Cambridge) во главе с Кристофом Вестфалем (Christoph Westphal).
Сейчас ученые из Ситрис Фармасьютикалс занимаются разработкой лекарственного препарата на основе полученного вещества. Новое лекарство может быть эффективным не только при диабете, но и при возрастных болезнях, надеются ученые. Более ранние опыты показали, что ресвератрол также помогает организму противостоять болезням сердца и системы кровообращения. Вещество продлевало жизнь лабораторных мышей на 24%, мух и рыб – на 59%.
Многие диетологи также утверждают, что пара чашечек крепкого кофе в день могут поддерживать уровень сахара в крови в течение нескольких часов, предотвращая повышение глюкозы вследствие стрессов или других внешних факторов. Содержащиеся в чае полифенолы также обладают антидиабетическими свойствами. Полезнее всего для диабетиков неферментированный зеленый чай.
Однако не стоит думать, что употребляя все эти компоненты, Вы сможете отказаться от принятия сахароснижающих препаратов или инъекций инсулина.
Диабетологи предупреждают, что, к сожалению, вино, чай и корица никогда не заменят физических упражнений, нормализации веса и ограничения употребления углеводов в рационе.
Источник: InsulinPump.ru
